Menu gourmand Petite Champagne pour deux personnes
Apéritif local à découvrir Pineau des Charentes
Mise en appétit ; Entrée ; Plat ; Fromages ; Dessert
Café et Mignardises eau plate ou gazeuse
Accord du vin de pays charentais avec le choix de vos mets

Offre pour 2 personnes

Menu grand gourmand Grande Champagne
Apéritif local à découvrir Pineau des Charentes
Mise en appétit ; Entrée ; Plat poisson et Plat viande ; Fromage et Dessert
Café et Mignardises eau plate ou gazeuse
Accord du vin de pays charentais avec le choix de vos mets
+ Cognac sélectionné pour votre dégustation
Chambre grand confort 1 nuit
Petit déjeuner servi sous forme de buffet

Accès au coin détente spa : sauna et jacuzzi
Visite d'une distillerie et dégustation (horaire à définir à votre arrivée)
Guide de l'itinéraire d'un client choyé

Réservation : 05 45 81 94 13

Offre pour 2 personnes

Menu gourmand Petite Champagne
Apéritif local à découvrir : Pineau des Charentes
Mise en appétit ; Entrée ; Plat ; Fromage ; Dessert

Menu grand gourmand Grande Champagne
Apéritif local à découvrir : Summit
Mise en appétit ; Entrée ; Plat poisson et Plat viande ; Fromage ; Dessert
Café et Mignardises eau plate ou gazeuse
Accord du vin de pays charentais avec le choix de vos mets
+ Cognac sélectionné pour votre dégustation

Chambre grand confort pendant 2 nuits
2 x 2 Petits déjeuners servis sous forme de buffet

Accès au coin détente spa : Sauna et Jacuzzi et "Hydro-Massage"
Visite d'une distillerie et dégustation (horaire à définir à votre arrivée)
Guide de l'itinéraire d'un client choyé

Réservation au 05 45 81 94 13

Offre pour 2 personnes

Vous recherchez une idée cadeau pour :

   un anniversaire à souhaiter
   un geste d’amitié à montrer
   un cadeau fête des pères
   un cadeau fête des mères
   un cadeau pour un mariage
   un cadeau pour le plaisir

Nous avons créé pour vous le « coffret plaisir »

Pour le plus grand plaisir de « vos invités » nous vous proposons :

              Echappee belle autour de la table distinguée
              Echappée belle  "1 nuit " autour de la table distinguée, d'un lit douillet et du coté spa
              Echappée belle  "2 nuits" autour de la table distinguée, d'un lit douillet et du coté spa++

N’hésitez pas de nous contacter au 05 45 81 94 13, pour organiser la joie que vous allez partager avec vos amis, parents, collaborateurs en leur offrant un « coffret plaisir en charentaise »

Tarifs à partir de : 130 € pour 2 personnes

6 huitres n° 3 de chez Mr Papin et leur accompagnement charentais

9 huitres n° 3 de chez Mr Papin et leur accompagnement charentais

12 huitres n°3 de chez Mr Papin et leur accompagnement charentais

Velouté de céleri à la noix de pétoncle snackée et aux lardons de jambon de canard

Moelleux de pomme de terre à la bûche de chèvre affinée chez Kalidaan, saumon fumé par nos soins

Grosse huitres 00 gratinée au beurre d'ail et lamelle coppa, endives aux éclats de noisettes

Saint-Jacques snackées sur une purée de topinambour, nage de langoustine

Canneloni d'aile de raie aux câpres et cornichons roulé à la feuille de jambon de pays, crémé au vinaigre de Pineau des Charentes

Sandre rôti, réduction de jus de légumes liés au foie gras

Turbo à la snack

Jarret de boeuf façon por-au-feu, jus de cuisson infusé au gingembre version soja salé sucré

Rognon de veau à la goutte de sang,jus de viande crémé au cognac

Terre et mer dans l'esprit blanquette, joue de porc et langoustine parfumées à l'huile de truffe

Pièce de bœuf sélectionnée par nos soins et son accompagnement

Notre assiette de fromages sélectionnés

Opéra café chocolat sorbet crémant aux épices

Autour de l'orange : tarte fine feuilletée meringuée et sorbet à l'écorce d'orange

Duo de chocolat blanc betterave glacé et crémé sur un crumble à la fleur de sel

Buchette éxotique mangue passion

Baba charentais, chantilly poivre de Kampot et Cognac

Entrée - Plat - Dessert.

6 Huitres n°3 de chez monsieur Papin avec leur accompagnement charentais
Ou
 Velouté de céleri à la noix de pétoncle snackée et aux lardons de jambon de canard fumé
Ou
Moelleux de pomme de terre à la bûche de chèvre affinée  chez Kalidaan,  saumon fumé par nos soins
****
Cannelloni d’aile de raie aux câpres et cornichons roulé à la feuille de jambon de pays crémé au vinaigre de Pineau des Charentes
Ou
Jarret de bœuf façon pot-au-feu jus de cuisson infusé au gingembre version soja salé sucré
Ou
Viandes rouges
****
Opéra café chocolat sorbet crémant aux épices
Ou
Autour de l’orange : Tarte fine feuilletée meringuée  et sorbet à l’écorce d’orange

****

nos prix sont nets service compris et Tva incluse Carte d’hiver du 28 décembre 2018

8 huîtres n°3 de chez Mr Papin et leur accompagnement charentais
Ou
 Saint jacques snackées sur une purée de topinambour nage de langoustine
Ou
Grosse huître n° 00 gratinée au beurre d'ail et lamelles de coppa, endive aux éclats de noisettes
****
Rognon de veau à la goutte de sang, jus de viande crémé au cognac
Ou
 Terre mer dans l'esprit blanquette, joue de porc et langoustine parfumées à l'huile de truffe
Ou
 Sandre rôti, réduction de jus de légumes liés au foie gras
Ou
Turbo à la "snack" fumet de homard au cidre doux
****
Délicatesse fromagère
****
Duo de chocolat blanc-betterave glacé et crémé sur un crumble à la fleur de sel
Ou
 Buchette exotique mangue passion
Ou
Baba charentais, chantilly poivre de Kampot et Cognac
****

nos prix sont nets service compris et Tva incluse Carte d’hiver du 28 décembre 2018

9 huîtres n°3 de chez Mr Papin et leur accompagnement charentais
Ou
 Saint jacques snackées sur une purée de topinambour nage de langoustine
Ou
Grosse huître n° 00 gratinée au beurre d'ail et lamelles de coppa, endive aux éclats de noisettes
****
Sandre rôti, réduction de jus de légumes liés au foie gras
Ou
Turbo à la "snack" fumet de homard au cidre doux
et
Rognon de veau à la goutte de sang, jus de viande crémé au cognac
Ou
Terre mer dans l'esprit blanquette, joue de porc et langoustine parfumées à l'huile de truffe
****
Assiette de fromages sélectionnés
****

Choisir dans la carte votre dessert
****

nos prix sont nets service compris et Tva incluse Carte d’hiver du 28 décembre 2018

                                         Coupe de champagne  de nos "Amis d'Oeuilly"                                                                                              

Amuse-bouche

***

Mise en appétit

***

Saint-Jacques en snack 

accompagnées d'une purée de topinambour, fumet de homard au cidre doux

***

Entre terre et mer:

duo de veau (noix et ris) et langoustine

jus court de caramel d'échalotte

petits légumes de circonstances

***

Baguétine de fromage frais à la truffe mélano

***

Coeur caramel beure de sel, insert crême brûlée, sorbet bergamote

***

Café et ses mignardises

***

Coupe de champagne

Service du vin au magnum

prix, service et boissons inclus, 90 € TTC par personne

Réservation obligatoire

Menu gourmand Petite Champagne pour deux personnes
Apéritif local à découvrir Pineau des Charentes
Mise en appétit ; Entrée ; Plat ; Fromages ; Dessert
Café et Mignardises eau plate ou gazeuse
Accord du vin de pays charentais avec le choix de vos mets

Offre pour 2 personnes

Menu grand gourmand Grande Champagne
Apéritif local à découvrir Pineau des Charentes
Mise en appétit ; Entrée ; Plat poisson et Plat viande ; Fromage et Dessert
Café et Mignardises eau plate ou gazeuse
Accord du vin de pays charentais avec le choix de vos mets
+ Cognac sélectionné pour votre dégustation
Chambre grand confort 1 nuit
Petit déjeuner servi sous forme de buffet

Accès au coin détente spa : sauna et jacuzzi
Visite d'une distillerie et dégustation (horaire à définir à votre arrivée)
Guide de l'itinéraire d'un client choyé

Réservation : 05 45 81 94 13

Offre pour 2 personnes

Menu gourmand Petite Champagne
Apéritif local à découvrir : Pineau des Charentes
Mise en appétit ; Entrée ; Plat ; Fromage ; Dessert

Menu grand gourmand Grande Champagne
Apéritif local à découvrir : Summit
Mise en appétit ; Entrée ; Plat poisson et Plat viande ; Fromage ; Dessert
Café et Mignardises eau plate ou gazeuse
Accord du vin de pays charentais avec le choix de vos mets
+ Cognac sélectionné pour votre dégustation

Chambre grand confort pendant 2 nuits
2 x 2 Petits déjeuners servis sous forme de buffet

Accès au coin détente spa : Sauna et Jacuzzi et "Hydro-Massage"
Visite d'une distillerie et dégustation (horaire à définir à votre arrivée)
Guide de l'itinéraire d'un client choyé

Réservation au 05 45 81 94 13

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   un anniversaire à souhaiter
   un geste d’amitié à montrer
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   un cadeau fête des mères
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              Echappee belle autour de la table distinguée
              Echappée belle  "1 nuit " autour de la table distinguée, d'un lit douillet et du coté spa
              Echappée belle  "2 nuits" autour de la table distinguée, d'un lit douillet et du coté spa++

N’hésitez pas de nous contacter au 05 45 81 94 13, pour organiser la joie que vous allez partager avec vos amis, parents, collaborateurs en leur offrant un « coffret plaisir en charentaise »

Tarifs à partir de : 130 € pour 2 personnes