L'Essille L'Essille L'Essille L'Essille L'Essille L'Essille    HOTEL - RESTAURANT
Hôtel restaurant l'Essille a Bassac en Charente (16) près de Jarnac, Cognac, Angoulême.   L'Essille L'Essille

 

Coffret : Plaisir en Charentaise

130 € Echappée belle autour de la table distinguée

Menu gourmand Petite Champagne pour deux personnes
Apéritif local à découvrir Pineau des Charentes
Mise en appétit ; Entrée ; Plat ; Fromages ; Dessert
Café et Mignardises eau plate ou gazeuse
Accord du vin de pays charentais avec le choix de vos mets

Offre pour 2 personnes



 

Coffret : Plaisir en Charentaise

250 € Echappée belle autour de la table distinguée, d'un lit douillet et du coté spa.

Menu grand gourmand Grande Champagne
Apéritif local à découvrir Pineau des Charentes
Mise en appétit ; Entrée ; Plat poisson et Plat viande ; Fromage et Dessert
Café et Mignardises eau plate ou gazeuse
Accord du vin de pays charentais avec le choix de vos mets
+ Cognac sélectionné pour votre dégustation
Chambre grand confort 1 nuit
Petit déjeuner servi sous forme de buffet

Accès au coin détente spa : sauna et jacuzzi
Visite d'une distillerie et dégustation (horaire à définir à votre arrivée)
Guide de l'itinéraire d'un client choyé

Réservation : 05 45 81 94 13

Offre pour 2 personnes



 

Coffret : Plaisir en Charentaise

395 € Echappée belle 2 nuits - table distinguée - coté spa

Menu gourmand Petite Champagne
Apéritif local à découvrir : Pineau des Charentes
Mise en appétit ; Entrée ; Plat ; Fromage ; Dessert

Menu grand gourmand Grande Champagne
Apéritif local à découvrir : Summit
Mise en appétit ; Entrée ; Plat poisson et Plat viande ; Fromage ; Dessert
Café et Mignardises eau plate ou gazeuse
Accord du vin de pays charentais avec le choix de vos mets
+ Cognac sélectionné pour votre dégustation


Chambre grand confort pendant 2 nuits
2 x 2 Petits déjeuners servis sous forme de buffet


Accès au coin détente spa : Sauna et Jacuzzi et "Hydro-Massage"
Visite d'une distillerie et dégustation (horaire à définir à votre arrivée)
Guide de l'itinéraire d'un client choyé

Réservation au 05 45 81 94 13

Offre pour 2 personnes



 

Coffrets Cadeaux

130 € contacter nous au 05 45 81 94 13

Vous recherchez une idée cadeau pour :

   un anniversaire à souhaiter
   un geste d’amitié à montrer
   un cadeau fête des pères
   un cadeau fête des mères
   un cadeau pour un mariage
   un cadeau pour le plaisir

Nous avons créé pour vous le « coffret plaisir »

Pour le plus grand plaisir de « vos invités » nous vous proposons :

              Echappee belle autour de la table distinguée
              Echappée belle  "1 nuit " autour de la table distinguée, d'un lit douillet et du coté spa
              Echappée belle  "2 nuits" autour de la table distinguée, d'un lit douillet et du coté spa++

N’hésitez pas de nous contacter au 05 45 81 94 13, pour organiser la joie que vous allez partager avec vos amis, parents, collaborateurs en leur offrant un « coffret plaisir en charentaise »

Tarifs à partir de : 130 € pour 2 personnes



 

ENTREE

16.00 €

6 huitres n° 3 de chez Mr Papin et leur accompagnement charentais


22.00 €

9 huitres n° 3 de chez Mr Papin et leur accompagnement charentais


25.00 €

12 huitres n°3 de chez Mr Papin et leur accompagnement charentais


18.00 €

Poireau vinaigrette tiède gambas et gésiers de canard confits


19.00 €

Petits pois carotte en chaud et froid saumon gravlax et vieux gouda rappé


27.00 €

Duo d’asperges verte et blanche, langoustine, chèvre fumé par nos soins, bouillon dans l’esprit thaï et tuile de riz


28.00 €

Grosse huitre n°1 lardée snackée, dés de foie gras mi- cuit jeunes pousses vinaigre échalote caramélisée, Emmanuel rend hommage à Bernard Lambert



 

POISSONS

26 €

Truite de Gensac La Pallue cuite à l’unilatéral jus de légumes crémé au safran


28 €

Barbue rôti, mousseline céleri au lait de coco, jus marinière et bergamote


28 €

Filet de rouget crème de couteau, tapenade d’olives noires au parmesan



 

VIANDES

28 €

Rognons de veau snacké, simple réduction au vin rouge infusé aux écorces de cannelle « Recette en hommage à Bernard Lambert »


28 €

Travers de porc poché dans un fumet de homard, sésame torréfié jus au Pineau des Charentes


28 €

Carré d’agneau désossé et roulé au citron au sel et thym, jus court infusé verveine


28 €

Pièce de bœuf sélectionnée par nos soins et son accompagnement



 

Délicatesse fromagère

9 €

Notre assiette de fromages sélectionnés



 

DESSERTS

9 €

Forêt noire revisitée


9 €

3 Choux caramel en un éclair, glace cacahuète


9 €

Dôme pomme Belchard, sorbet au Pineau des Charentes


9 €

Parfait framboise, insert cassis, sorbet framboise poivron rouge


9 €

Omelette norvégienne exotique, flambée au cognac



 

Le menu enfant est proposé à l’instant

15.50 € ( servi jusqu' à 12 ans )



 

Menu du Jour

19 € (servi uniquement le midi - hors jours fériés et week-end)

Entrée - Plat - Dessert.



 

Menu Signature

35 € A partir du 30 mars 2018

6 huîtres n°3 de chez Mr Papin  et leur accompagnement charentais
Ou
Poireau vinaigrette tiède, gambas et gésiers de canard confits
Ou
Petits pois carotte en chaud et froid, gravlax saumon et vieux gouda rappé
****  
Truite de Gensac La Pallue cuite à l’unilatéral, jus de légumes crémé au safran
Ou
Rognons de veau snackés, simple réduction au vin rouge infusé aux écorces de cannelle
« Recette en hommage à Bernard Lambert »
Ou
Pièce de bœuf sélectionnée par nos soins et son accompagnement
****
Tous nos plats sont accompagnés de petits légumes circonstanciés
****
Dessert à choisir dans la carte des desserts   
 
nos prix sont nets service compris et Tva incluse carte du 30 MARS  2018



 

Menu Distinction

45 € A partir du 30 mars 2018

 

8 huîtres n°3 de chez Mr Papin et leur accompagnement charentais
Ou
Duo d’asperges verte et blanche, langoustine, chèvre fumé par nos soins,
bouillon dans l’esprit thaï et tuile de riz
Ou
Grosse huitre n°1 lardée snackée, dés de foie gras mi- cuit
jeunes poussesvinaigre échalote caramélisée
                                        « Emmanuel rend hommage à Bernrd Lambert »                                       
**** 
Barbue rôti, mousseline céleri au lait de coco, jus marinière et bergamote
Ou
Filet de rouget crème de couteau, tapenade d’olives noires au parmesan
Ou
Travers de porc  poché dans un fumet de homard, sésame torréfié jus au Pineau des Charentes
Ou
Carré d’agneau désossé et roulé au citron au sel et thym, jus court infusé verveine
Ou
Pièce de bœuf sélectionnée par nos soins
****
Assiette de fromages sélectionnés
****
Dessert à choisir dans la carte des desserts

nos prix sont nets service compris et Tva incluse carte du 30 MARS  2018

 



 

Menu Privilège

58 € A partir du 30 mars 2018

****

Entrée carte

****

Plat poisson carte

 
****


Plat viande carte 

****


Assiette de fromages sélectionnés


****

Dessert carte

 

nos prix sont nets service compris et Tva incluse carte du 29 décembre 2017



 

Coffret : Plaisir en Charentaise

130 € Echappée belle autour de la table distinguée

Menu gourmand Petite Champagne pour deux personnes
Apéritif local à découvrir Pineau des Charentes
Mise en appétit ; Entrée ; Plat ; Fromages ; Dessert
Café et Mignardises eau plate ou gazeuse
Accord du vin de pays charentais avec le choix de vos mets

Offre pour 2 personnes



 

Coffret : Plaisir en Charentaise

250 € Echappée belle autour de la table distinguée, d'un lit douillet et du coté spa.

Menu grand gourmand Grande Champagne
Apéritif local à découvrir Pineau des Charentes
Mise en appétit ; Entrée ; Plat poisson et Plat viande ; Fromage et Dessert
Café et Mignardises eau plate ou gazeuse
Accord du vin de pays charentais avec le choix de vos mets
+ Cognac sélectionné pour votre dégustation
Chambre grand confort 1 nuit
Petit déjeuner servi sous forme de buffet

Accès au coin détente spa : sauna et jacuzzi
Visite d'une distillerie et dégustation (horaire à définir à votre arrivée)
Guide de l'itinéraire d'un client choyé

Réservation : 05 45 81 94 13

Offre pour 2 personnes



 

Coffret : Plaisir en Charentaise

395 € Echappée belle 2 nuits - table distinguée - coté spa

Menu gourmand Petite Champagne
Apéritif local à découvrir : Pineau des Charentes
Mise en appétit ; Entrée ; Plat ; Fromage ; Dessert

Menu grand gourmand Grande Champagne
Apéritif local à découvrir : Summit
Mise en appétit ; Entrée ; Plat poisson et Plat viande ; Fromage ; Dessert
Café et Mignardises eau plate ou gazeuse
Accord du vin de pays charentais avec le choix de vos mets
+ Cognac sélectionné pour votre dégustation


Chambre grand confort pendant 2 nuits
2 x 2 Petits déjeuners servis sous forme de buffet


Accès au coin détente spa : Sauna et Jacuzzi et "Hydro-Massage"
Visite d'une distillerie et dégustation (horaire à définir à votre arrivée)
Guide de l'itinéraire d'un client choyé

Réservation au 05 45 81 94 13

Offre pour 2 personnes



 

Coffrets Cadeaux

130 € contacter nous au 05 45 81 94 13

Vous recherchez une idée cadeau pour :

   un anniversaire à souhaiter
   un geste d’amitié à montrer
   un cadeau fête des pères
   un cadeau fête des mères
   un cadeau pour un mariage
   un cadeau pour le plaisir

Nous avons créé pour vous le « coffret plaisir »

Pour le plus grand plaisir de « vos invités » nous vous proposons :

              Echappee belle autour de la table distinguée
              Echappée belle  "1 nuit " autour de la table distinguée, d'un lit douillet et du coté spa
              Echappée belle  "2 nuits" autour de la table distinguée, d'un lit douillet et du coté spa++

N’hésitez pas de nous contacter au 05 45 81 94 13, pour organiser la joie que vous allez partager avec vos amis, parents, collaborateurs en leur offrant un « coffret plaisir en charentaise »

Tarifs à partir de : 130 € pour 2 personnes



( Nos prix sonts nets et toutes taxes comprises ) - ( L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération )

( Photos non contractuelles )